Hogazas
Panes de masa madre.
Hogaza Bakery—Córdoba
Obrador,
oficio
y tiempo.
Un obrador profesional con los laminados como protagonistas.
Desarrollamos productos, procesos y conocimiento que llevamos a nuestros locales, clientes mayoristas, talleres y asesorías.
Entender el proceso
para construir criterio.
Observar. Probar. Corregir. Volver a hacer.
El oficio de Hogaza Nuestra historiaUna casa,
cinco oficios.
El universo Hogaza
01Bakery
Donde
empieza todo.
Panadería y cafetería de masa madre. Hogazas, laminados de manteca y pastelería que salen de nuestro propio obrador.
- DóndeAv. Rafael Núñez 4285, Cerro de las Rosas · Córdoba
- HorariosHorarios de atención
Laminados
Hechos con manteca.
Pastelería
Del obrador a la vitrina.
Cafetería
Para quedarse un rato.
02Posdata
Posdata
Bar de pizzas · by Hogaza Bakery
Pizzas, vinos y vermú, con el oficio de Hogaza.
- DóndeFernando Fader 4004 · Córdoba
- HorariosHorarios de Posdata
- Reservas¿Cómo se reserva?
03Mayoristas
Hogaza
en tu negocio.
¿Tenés un negocio gastronómico? Conocé nuestra propuesta mayorista de panificados, laminados, pastelería y productos congelados.
- Panificados
- Laminados
- Pastelería
- Congelados
Revisamos tu solicitud y te enviamos la clave por WhatsApp.
04Talleres
Aprender
el oficio.
Taller de panadería profesional. Volumen I — Fundamentos: masas laminadas, dictado por Joan Murua, con El Manual Hogaza Bakery como material de formación.
- Córdoba7 + 8 nov 2026Inscripciones abiertas
- Córdoba17 + 18 oct 2026Cupos completos
05Asesorías
Del obrador
a tu negocio.
- 01Relevamientos
- 02Desarrollo gastronómico
- 03Optimización de producción
- 04Desarrollo de productos
- 05Estandarización
- 06Organización de procesos
- 07Aperturas
- 08Capacitaciones
- 09Acompañamientos
Llevamos la experiencia de producir todos los días a otros negocios gastronómicos: cafeterías, panaderías y proyectos que están por abrir o quieren crecer.
Solicitar una asesoríaProyectos realizados · se suma cuando definamos qué casos mostrar
Contacto
Vení
a Hogaza.
Hogaza Bakery
Av. Rafael Núñez 4285
Cerro de las Rosas · Córdoba
Horarios
Posdata
Fernando Fader 4004
Córdoba
Horarios
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